গলদা চিংড়ি

বিবরণ (Description)
গলদা চিংড়ি বাংলাদেশের জনপ্রিয় ও দামী মিঠাপানির চিংড়ি। আকারে বড় এবং মাথা তুলনামূলক বিশাল হওয়ায় একে গলদা বলা হয়। এর দেহ শক্ত, মাংসল ও নরম স্বাদের। রঙ সাধারণত হালকা বাদামি, সবুজ-নীলাভ বা ধূসর। বাংলাদেশের চিংড়ি রপ্তানির বড় অংশই গলদা চিংড়ির ওপর নির্ভর করে।

ব্যবহার / খাওয়ার পদ্ধতি (Uses / Culinary Uses)
✔ ১. গলদা মালাইকারি (Gala Chingri Malai Curry)
নারিকেল দুধ বা মালাই দিয়ে রান্না করা ক্লাসিক ডিশ।
✔ ২. কারি / ঝোল
মশলা বা সরিষা দিয়ে ঝোল রান্নার প্রচলন আছে।
✔ ৩. ভুনা
ঘন মশলায় ভুনা করে ভাতের সাথে খাওয়া হয়।
✔ ৪. গ্রিল / বারবিকিউ
মশলা-লেবু দিয়ে ম্যারিনেট করে গ্রিলে করলে অসাধারণ স্বাদ হয়।
✔ ৫. ভাজা
সাধারণ লবণ-মরিচ দিয়ে ভাজলেও খুব সুস্বাদু।

উপকারিতা সংক্ষেপে
• কোলেস্টেরল কম
• প্রোটিন সমৃদ্ধ
• চোখ ও মস্তিষ্কের জন্য উপকারী
• ত্বক-চুল সুন্দর রাখতে সহায়তা করে
• হজমে সহজ


ডেলিভারী বৃত্তান্ত
ডেলিভারী এলাকা : সমগ্র বাংলাদেশ।