রূপচান্দা

বিবরণ
Pomfret / রূপচাঁদা মাছ
রূপচাঁদা (Pomfret) একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় সামুদ্রিক মাছ, যা বাংলাদেশের দক্ষিণাঞ্চল, ভারত, শ্রীলংকা ও দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় বিশেষভাবে পরিচিত। এর শরীর চ্যাপ্টা, গোলাকার ও রূপালি রঙের হওয়ায় নাম এসেছে রূপচাঁদা। স্বাদে নরম, কাঁটা কম এবং গন্ধহীন হওয়ায় এটি মানুষের মাঝে খুব প্রিয়।

খাওয়ার পদ্ধতি
✔ ১. ভাজা (Pomfret Fry)
• লবণ, মরিচ ও হালকা মশলা দিয়ে ভেজে খাওয়া সবচেয়ে জনপ্রিয়।
✔ ২. গ্রিল / বারবিকিউv • লেবু, গোলমরিচ, রসুন পেস্ট দিয়ে ম্যারিনেট করে গ্রিল।
✔ ৩. কারি (Pomfret Curry)
• টমেটো, সরিষা পেস্ট, নারিকেল দুধ বা ঝাল-মশলা দিয়ে রান্না করা হয়।
✔ ৪. স্টিম / ভাপা
• খুব হালকা মশলায় স্টিম করেও খাওয়া হয়
• স্বাদ একেবারে নরম ও জুসি হয়
উপকারিতা সংক্ষেপে
• হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়
• মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়ায়
• কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে
• ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করে
• হজমে সহায়ক

ডেলিভারী বৃত্তান্ত
ডেলিভারী এলাকা : সমগ্র বাংলাদেশ।